如果你想知道香港哪间酒店最有浪漫和文艺气息？可以重温昔日港岛流金岁月？适合High Tea、拍照？那么香港百科通首推浅水湾酒店。

张爱玲的成名之作《倾城之恋》，就是以浅水湾酒店为背景。纵然酒店被改建，但露台原址的餐厅按原设计保留至今，是张爱玲迷们的“朝圣之地”。

图片来源：香港旅游发展局

昔日上流社会聚集地

1920年，浅水湾酒店开业，由港督司徒拔爵士亲自主持开幕礼，后来成为商贾政要、名流士绅经常进出的高级场所。

酒店建成后，附近地价变得水涨船高，不少富豪在这一带兴建别墅，令浅水湾慢慢变成豪宅区。

当时的浅水湾酒店，门前有意式花园园景及罗马喷泉，正面的石阶两旁则有球形铜柱灯把守，都是当时最潮流的建筑。

图片来源：互联网

二战期间，浅水湾酒店被征用为医院和疗养中心。

1973年，浅水湾酒店率先把接近50年历史的附属大楼拆卸，腾出空间兴建保华大厦；1982年，浅水湾酒店正式结业，原址兴建商场高级住宅影湾园，只保留部分建筑经营露台餐厅。

影湾园在重建后保留了酒店部份原貌，如圆形喷水池、大楼梯、旋转楼梯、中庭庭园、拱形木窗等等，装修沿用殖民地风格，充满浓厚的欧陆风情。

因张爱玲小说《倾城之恋》而出名

除了本身特殊优越的条件，浅水湾酒店也因张爱玲的小说《倾城之恋》而出名，这里是男女主角白流苏和范柳原第一次邂逅之地。

《倾城之恋》有很多描写浅水湾酒店的场景，“白流苏跟着徐太太来香港， 上叫了两部汽车到浅水湾饭店”、“白流苏刚到浅水湾酒店，向窗口笔直走过去，澎湃的海滩，直溅到窗帘上”……

动荡不安的岁月，爱情与现实的拉锯，悲喜交杂的结局，《倾城之恋》成就了张爱玲的倾世之才，也令浅水湾酒店成为经典。

虽然酒店原址早已拆卸，但小说中出现的露台餐厅被保留下来，吸引不少张爱玲迷们到此朝圣。

现在的浅水湾花园里有三个雕塑，便是为纪念张爱玲而设。

海明威和张爱玲，有可能在这里擦肩而过

1941年的2月，海明威曾动身陪同自己的第三任妻子、记者玛莎来了解二战中国战区，他们曾经在浅水湾饭店住了一个多月。

图片来源：维基百科

同年，21岁的张爱玲经常来浅水湾饭店看望在这里小住的母亲。1952年张爱玲再来香港时，她应聘到美新处（Ernest Hemingway）工作，翻译了海明威的《老人与海》。

冥冥之中，两人似乎有着难以道明的交集。

名人巨星都爱住这里

除了海明威，曾在浅水湾酒店下榻的名人还有大文豪萧伯纳 (George Bernard Shaw)、**巨星马龙白兰度 (Marlon Brando)等。据说当年爱旅游的作家毛姆也曾在这里逗留，并以香港为背景写下了小说《面纱》。

欧洲皇室成员亦特别钟情浅水湾酒店，西班牙皇储卡洛斯一世 (Juan Carlos) 与皇妃索菲娅 (Sofia) 选择在这里度蜜月，丹麦王子阿克塞尔和希腊王子彼得皆是宾客名册上的显赫名字。

电影《色戒》、《倾城之恋》取景地

电影《色戒》中，王佳芝和易先生第一次秘密约会的地方就在浅水湾餐厅。易先生说，这家餐厅的东西不好吃，但人很少，很适合谈话。

图片来源：电影《色戒》

1984年，周润发主演的经典电影《倾城之恋》也是取景这里。

图片来源：电影《倾城之恋》

浅水湾酒店也曾在《荣归》及《生死恋》这两部荷李活电影入镜。

在酒店露台餐厅，品尝地道的英式下午茶

虽然浅水湾酒店消失，但酒店留下了露台餐厅。《倾城之恋》中白流苏和范柳原邂逅的露台，就是这家名为“The Verandah”的露台餐厅。

图片来源：香港旅游发展局

露台虽成为餐厅的一部分，但保留了旧香港的古色古香。长木条堆砌成的天花、徐徐转动的木风扇、圆拱形的窗框，都充满怀旧气息。这里提供西餐和英式下午茶，价位约为人均500元。

如果您想品尝传统英式下午茶，可以到这里的露台餐厅来，在满室华丽的欧风装潢之中、在海风吹拂下，好好享受一番。

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