坐落于尖沙咀亚士厘道的保顿冰室，宛如一座时光隧道，将顾客带回70、80年代的香港。这家冰室于5月11日正式开张，以怀旧的港式风格和多姿多彩的菜单，立即吸引了众多顾客的注意和胃口。

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回忆走进现实

一踏入保顿冰室，仿佛穿越回了过去。墙上挂满了怀旧的海报，灰绿色的纸皮石地砖让人感受到当年街头的气息，而播放的怀旧金曲更是让人沉浸在那段岁月里。这里不仅是用餐之地，更像是一个迷人的怀旧展览馆。

创始人对旧香港的冰室风格情有独钟，因此创立了这一品牌，希望传承这份怀旧情怀。他们深知许多老店纷纷倒闭的现实，决心通过保顿冰室，让更多年轻人领略过去文化的魅力。

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味蕾上的时光穿梭机

保顿冰室提供多款经典港式佳肴，如茄汁猪扒烩意粉、猪油捞饭、干炒黑椒意粉等，每一道菜都用心制作，回味无穷。尤其是招牌手掌大炸鸡髀，每一口都散发着传统的香气和美味，让人回味不已。

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保顿冰室供应多款怀旧菜式，其中包括茄汁猪扒烩意粉、猪油捞饭、干炒黑椒意粉等经典港式美食，其中必尝的招牌菜是手掌大炸鸡髀煎双蛋饭。这道菜的特色在于鸡腿即叫即炸，每块都比手掌大，口感肉嫩酥脆，极为多汁。而配以湖北蛋，蛋黄呈鲜橙色，散发着浓郁的香气，让整道菜更加诱人。

重拾香港记忆

除了美食之外，保顿冰室还营造了怀旧的氛围和服务。他们采用自家提炼的猪油及猪油渣，保持着传统的制作方式，让顾客不仅享受美食，还能感受到那个时代的温暖和美好回忆。

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综上所述，保顿冰室不仅是一家冰室，更是一个让人重温港式怀旧风华的时光隧道。无论是老一辈还是年轻人，都能在此找到自己的情怀，感受到香港的过去和现在。让我们共同保护和传承这份珍贵的文化遗产。

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