秋高气爽的好天气，最适合约上三五好友，一起来一场温馨的火锅聚餐！但这次，我们不想吃普通的火锅，今天的主角是——粥底火锅！浓郁香稠的粥底，每粒米吸满了海鲜和各种丰富配料的精华，绝对是秋天最完美的味蕾享受！

想知道哪里有这么好吃的海鲜粥底火锅？今天为你推荐8间宝藏好店！

九龙区

1.满粥顺德粥底海鲜火锅

店家特别选用来自日本的优质珍珠米作为粥底的原料，以低温慢火煮制，保持米香与粥水的细腻口感，粥底清甜滑顺，且不添加味精和油分，保证健康无负担。食材丰富多样，店家都会亲自到市场挑选最新鲜的海鲜，确保所有食材都保持鲜活。

-地址：大角咀杉树街2-16号金基大厦地下G7号铺

-营业时间：星期一至日及公众假期17:30 - 22:00；公众假期前夕：18:00-22:00

-支付方式：现金

-人均：200-400港币

（图源于openrice）

2.壹蒸锅

壹蒸锅是旺角一家主打豪华海鲜拼盘的粥底火锅店，独特之处在于蒜蓉铺底的时令海鲜拼盘，蒜香融入粥底更显鲜甜。壹蒸锅坚持每日采购新鲜食材，海虾、蟶子、鲍鱼等多种生猛海鲜新鲜上桌。蒸海鲜的过程保留了海鲜的天然甜味，搭配粥底火锅，一锅二吃，既享美味又营养满满。

-地址：旺角西洋菜南街1N号兆万中心15楼

-营业时间：星期一至日17:00 - 01:00

-付款方式：Visa  Master 现金 八达通 银联 微信支付

-人均：200-400港币

（图源于壹蒸锅）

3.锅心粥底火锅

主打高性价比秘制粥底火锅，搭配龙虾、花蟹等海鲜食材，秘制的粥底使海鲜风味更饱满。店内有套餐搭配，适合人多聚餐，也可以单点拼盘，加深用餐体验。

-地址： 佐敦德成街1-5号康源阁地下AB号铺

-营业时间：星期一至日17:30 - 00:30

-付款方式：Visa  Master  AlipayHK 现金 微信支付

-人均：100-200港币

（图源于openrice）

4.聚满坊粥底火锅私房菜

以顺德靓粥作汤底，是最经典的顺德火锅风味。为了确保海鲜的高品质和新鲜度，聚满坊的海产每天都从香港仔鱼市场直接采购，另有其他配料美食以供享用。

-地址：太子基隆街20号地铺

-营业时间：星期一至日18:00 - 00:30

-付款方式：现金PayMe FPS

-人均：300-400港币

（图源于openrice）

5. 蟹仙海鲜蒸气石碢

位于鲤鱼门的高品质海鲜蒸煮粥底火锅，店家拥有超过40年的海鲜进口经验，因此保证了每一份海鲜的极致新鲜与品质。专业店员会现场为客人掌控火候，让每份海鲜都达到最佳的口感。餐厅提供多种套餐选择，适合不同预算和口味需求。

-地址：油塘鲤鱼门崇信街三家村渡轮码头东翼

-营业时间：12:00 - 00:00

-付款方式：现金

-人均：400-800

（图源于openrice）

港岛区

6.汤煲私房火锅

以精心熬制的汤底和多款独特手作火锅配料，从汤底到火锅食材均由经验丰富的师傅悉心准备，确保清甜滋润、不含味精的同时，还保留了火锅的浓郁香气。这里的手打丸、手工饺和各式滑都是每天新鲜制作，配上独家的虾蟹酱蘸料，非常美味！

-地址：上环永乐街1-3号世瑛大厦4楼401室

-营业时间：星期一至日17:00 - 23:00

-付款方式：Visa Master AlipayHK支付宝现金银联Apple Pay微信支付OpenRice Pay

-人均：200-400港币

（图源于openrice）

沙田区

7.Drink气锅

店里的招牌南瓜鲍鱼粥味道鲜美，师傅会根据顾客需求加料，保证粥的风味更加浓郁，餐单上的基本火锅配料也非常丰富。如果喜欢豪华一点的食物，这里也有南非鲍鱼、火焰龙虾面和酱鳝球等高端海鲜，味道非常浓郁，吃上一口就能感受到秋季的美味。

-地址：火炭坳背湾街38-40号华卫工业中心地下4号G号铺

-营业时间：星期一至日16:00 - 23:30

-人均：200-400港币

-付款方式：AlipayHK 支付宝 现金 FPS

（图源于openrice）

新界区

8.粥地海鲜粥底火锅

这家性价比极高的小店，专注于海鲜粥底火锅套餐，套餐内的海鲜种类齐全，包括蟹、鲍鱼、虾、蚬、鱼等，每一样都新鲜生猛，绝对满足味蕾。汤底清甜浓郁，完美衬托每一种食材的风味。最后，加入米饭熬成粥，米粒吸满海鲜的精华，口感鲜甜丰富！

-地址：大埔旧墟直街30号美利大厦地下9号铺

-营业时间：公众假期前夕17:00 - 00:00

-付款方式：AlipayHK支付宝现金OpenRice Pay FPS

-人均：200-400港币

（图源于openrice）