蛋挞，这个香甜滑溜的点心，自上世纪四十年代开始在香港流行，成为本地美食文化中的经典之一。虽然只有两种常见的挞皮——酥皮和曲奇皮，但每一口蛋挞都能带来极致的满足感。

今天，香港百科通就带大家走遍香港，探寻十间香港必打卡的蛋挞店！品味经典的美味！

1. 金园茶餐厅：古法传承 酥皮蛋挞

位于长沙湾的金园茶餐厅，以其经典的酥皮蛋挞而闻名，开业二十多年，每天都吸引着众多蛋挞爱好者前来排队。

金园茶餐厅的酥皮蛋挞以其饱满的卖相和诱人的赤黄色蛋黄吸引眼球。酥皮层次分明，边皮均匀，饼底经过精心烘焙，火力掌握得恰到好处，赋予蛋挞蓬松的口感和浓郁的牛油香味。每一口都散发出浓郁的蛋香，使人回味无穷。这款蛋挞不仅在外观上诱人，更在味觉上带来了传统与精致的双重享受。

-地址： 长沙湾青山道314号地铺

-营业时间： 07:00-21:30

（01 图源于金园茶餐厅Facebook）

2. 皇爵面包西饼

在香港琳琅满目的茶餐厅和面包店中，皇爵面包西饼以其高性价比和美味的酥皮蛋挞，成为众多食客心中的隐藏佳选。不仅价格亲民，更凭借其出众的品质，吸引了大量回头客。

皇爵面包西饼的酥皮蛋挞色泽金黄诱人，卖相十分吸引眼球。酥皮层层叠叠，烘焙至酥脆，带来丰富的层次感，每一口都能感受到酥皮的轻盈与松脆。与其他茶餐厅的蛋挞相比，皇爵的蛋挞皮更加轻盈，入口即化，赋予了不同的口感体验。

-地址︰元洲桂林街81号

-营业时间︰星期一至日06:00 - 21:00

（02图源于Wikimedia Commons）

 （03图源于Wikimedia Commons）

3. 快乐饼店：怀旧风格 经典传承

早前，曾在香港湾仔风靡一时的快乐饼店终于在原区重开，为许多怀旧味道的追随者带来了惊喜。重开后的快乐饼店，摇身一变，改名为“快乐麵包”，不仅延续了过去的经典美味，还融入了新的元素，以全新面貌迎接顾客。

在湾仔的快乐饼店，你会感受到一种难以言喻的怀旧氛围。开业近40年的这家小店，依然保持着七十年代的装潢风格。店名寓意简单明了，让人们在享受美食时能够感受到一份快乐。这里的酥皮蛋挞以多层酥皮著称，蛋浆香滑，蛋奶比例完美，甜而不腻，街坊们总是络绎不绝地光顾。

-地址： 湾仔皇后大道东106号地铺

-营业时间： 06:00-20:00

（04 图源于Wikimedia Commons）

4. 胜发饼家：本土食材 传统手艺

胜发饼家位于元朗锦田，是一家拥有超过60年历史的老字号。坚持使用本地面粉，传统手工制作，这里的蛋挞皮薄且富有浓郁的牛油香味，蛋浆香滑细腻，每一口都能吃出历史的沉淀与传统的魅力。

-地址： 元朗锦田大马路215号A

-营业时间： 06:00-20:00（逢星期四休息）

（05 图源于胜发饼家Facebook）

5. 森林面包：新旧交融 

位于屋村内的森林面包店，该店前身为有30多年历史的新雄鸡面包，一直深受不少街坊欢迎。由新旧两代面包师傅在原地址重新开业，80后新店主与老一辈面包师傅合作重新延续经典。这里的蛋挞采用日本面粉制作，曲奇皮酥脆香甜，蛋浆浓滑，店主推荐稍微等待，让蛋挞在余温中达到最佳口感。

-地址： 牛头角振华道70号乐华北村商场111号

-营业时间： 06:00-21:00

（06 图源于.森林面包ig）

6. 金桦饼店：邻里守护 怀旧风味

在西湾河屹立27年的金桦饼店，深受街坊欢迎。这里的蛋挞特别之处在于挞皮采用了两种牛油，带来独特的香气。蛋挞酥皮焦香松化，蛋浆滑溜，甜度适中，让人一吃难忘。其招牌曲奇皮蛋挞，每天卖超过500个，有机会一定要试试。

-地址： 西湾河筲箕湾道57-87号太安楼16号A地下

-营业时间： 05:30-20:30

 （07图源于网络）

7. 海滨美食：隐世美味，佛系小店

海滨美食在荃湾可是传说中的神秘小店，以曲奇皮蛋挞闻名。这里的位置非常隐蔽，但蛋挞的质量却是顶尖的。挞皮酥脆松化，蛋浆嫩滑，蛋香浓郁。但每次开门一定会排很长的队伍，蛋挞约20分钟出炉一次，每位街坊都会买上半打一打，一盘蛋挞很快会被卖光，很有可能排到自己就没有了，这是一家需要缘分才能品尝到的佛系小店！

-地址： 荃湾海滨花园D平台1楼

-营业时间： 星期一、三至六 11:30-18:00，星期二、日全日休息

 （08图源于网络）

8. 新华茶餐厅：半世纪经典，不变的味道

1966年开业的新华茶餐厅，以其多达200层的酥皮蛋挞闻名，至今仍然是无数人心中的最爱。酥皮松脆，蛋浆香滑浓郁，是香港茶餐厅文化的代表之一。

-地址： 长沙湾青山道334号

-营业时间： 06:00-22:30

（09 图源于新华茶餐厅）

 9. 酥妃皇后：新兴蛋挞界的翘楚

酥妃皇后是蛋挞界的新星，主打酥皮蛋挞。采用传统手工制作，酥皮多达368层，入口松化，蛋浆质感如布丁般软滑，是蛋挞爱好者的新宠。

-地址： 九龙城侯王道24号地铺

-营业时间： 10:00-20:00

（10 图源于酥妃皇后Facebook）

10. 泰昌饼家：经典不变，享誉全球

泰昌饼家自1954年开业以来，凭借其优质的蛋挞享誉全球。酥皮蛋挞香脆松化，蛋浆香甜适中，多年来一直保持着高水准。无论是香港本地人还是游客，都不会错过这间享有“全香港最好吃蛋挞”美誉的店铺。

-地址： 中环摆花街35号地下

-营业时间： 09:30-19:30

（11 图源于Wikimedia Commons）

香港的蛋挞，无论是老字号还是新兴小店，都各自有着独特的风味与故事。下一次来到香港，不妨亲自走访这些蛋挞店，细细品味这份独特的港式情怀！

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