准妈妈在怀孕期间饮食习惯的好坏不仅关乎自身的营养需求，更是会对胎宝宝产生直接的影响，科学合理的孕期饮食是保障母婴健康的关键，香港百科通将在本文介绍准妈妈如何科学饮食。

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一、准妈妈饮食有什么需要注意的？

准妈妈要饮食均衡，选择各类营养丰富的食物，但要避免进食过量而引致体重过度增加，同时也要注意食物安全。

（1）怀孕初期

怀孕首三个月，准妈妈不需要刻意增加进食分量，但要选择合适的食物，日常饮食要包括五大食物类别，即谷物类、蔬菜类、水果类，肉、鱼、蛋、干豆类和奶类及其代替品。此外，怀孕初期，胎儿的器官正在成形，准妈妈对叶酸和碘的需求大幅增加。

（2）怀孕中期

随着胎儿成长速度愈来愈快，准妈妈需要在孕妇饮食中摄取更多热量及营养，以维持胎儿的营养需要。另一方面，胎儿会开始压迫到准妈妈的肠胃，影响肠道蠕动及消化能力，容易出现便秘，故在孕妇饮食中亦要多增加水果、蔬菜的份量。

（3）怀孕后期

这段时期的胎儿发展已变得稳定，孕妇饮食中只需尽量避免进食含单宁酸、大量盐份的食物，如浓茶、咖啡、红酒等；同时亦要避免进食薏仁、木瓜、麻油等促进子宫收缩的食物，避免引发早产。

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二、准妈妈需要补充哪些营养？

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（1）叶酸

摄取足够的叶酸有助预防胎儿患上神经管缺陷，建议准妈妈在怀孕首三个月，每天服用至少400微克叶酸补充剂，同时多吃深绿色蔬菜、水果和豆类等含丰富叶酸的食物。

（2）碘

胎儿生长及脑部发育必须要有足够的碘，但通过日常饮食摄取的碘，分量未必能满足怀孕期间的需求，建议准妈妈每天服用含碘的孕妇多种维生素及矿物质补充剂；烹调时也可以用加碘食盐取代餐桌盐，还要选择含碘的食物，比如海产、海鱼、鸡蛋、牛奶、奶酪、酸奶、紫菜等等。

（3）铁

摄取足够铁质可帮助胎儿发育和预防孕妇贫血。准妈妈要多选择铁质丰富的食物，比如深绿色蔬菜、干豆类、肉类、鱼类等等。干豆类、肉类和鱼类也同时提供妈妈和胎儿所需的热量和蛋白质。

（4）钙

帮助胎儿骨骼发育，改善孕妇抽筋症状。可进食牛奶、红苋菜、芥兰、菠菜等高钙蔬菜，亦可进食钙质补充品

（5）维他命

促进其他营养吸收

三、准妈妈应该避免吃什么食物？

（1）含咖啡因的饮品

怀孕期间须限制摄取咖啡因，避免喝能量饮品、少喝咖啡和浓茶，摄取过量的咖啡因不利胎儿，所以准妈妈要避免饮用能量饮品，也应尽量少喝咖啡和浓茶，每天不应超过一杯。

（2）未经煮熟的食物

鱼生、生鸡蛋、生牛肉等这些食物容易滋生细菌，引发孕妇的肠道健康问题；同时亦有可能出现寄生虫、并有受重金属污染的情况，有机会影响胎儿脑部发展。

（3）少吃高脂高糖的小吃

太油腻、具刺激性的食物会影响胃酸分泌，且不易消化，使准妈妈容易出现肠胃不适、胃痛等症状。

（4）切勿饮酒和吸烟

准妈妈切勿喝酒和吸烟；为胎儿着想，家人也应戒烟，营造无烟环境。

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健康饮食和适量运动对准妈妈同样重要，准妈妈要选择营养丰富的食物，配合适量运动，维持良好健康状态，为宝宝出生做好准备。

文章参考：卫生署家庭健康服务