香港，這座充滿活力和繁華的城市，融合了東西方文化，展現獨特的魅力吸引著來自世界各地的人們。摩天大樓、霓虹燈的都市風格、豐富多樣的世界美食及讓人無法忘懷的港風港味。探索老香港的故事，感受這獨一份的香港情。

今天香港百科通不僅要您走進一家店，也是走進一個人——深水埗明哥和他的茶餐廳【北河同行 深水埗】。

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在香港的深水埗，有这样一位人物，他的名字如同他所做的一切，似溫暖的光，予人力量——「明哥」陳灼明。从15岁入行学厨，到為街坊義務派飯16載，明哥的故事是一段凝聚世間冷暖、卻充滿香港人情味的街頭傳奇。

一身煙火氣，一心暖社區

明哥的一生，是與廚房緊密相連的。1952他在廣東番禺出生，家境貧寒，自15岁的青涩年华，他便踏上了廚藝之路。在油煙和菜香混雜的後廚摸爬滾打十幾年後，明哥於1983年起在深水埗北河街的飯店當上了大廚。幾十年來，明哥用兢兢業業，為無數街坊奉上質樸而美味的餐食。然而，比美食更令人感動的，是明哥對社區的關懷與回饋。

善意的光，照亮許多心

2008年，明哥與香港社區組織協會合作推出「飯券」計劃：500名基層市民每日可憑券免費於店內享用一餐膳食；此外，其亦聯同非牟利組織於街頭向流浪者派飯，又於中秋節向有需要人士派發月餅。

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2011年，面臨最低工資政策的挑戰，明哥的飯店遭遇了前所未有的經營困境。就在這時，政府向市民發放了6,000元，一群熱心的年輕人將這筆錢全數捐出，組成了“平等分享行動”，得知明哥的困境後，他們選擇直接向明哥的飯店訂購餐食，每月為露宿者派飯，以此支持他的生意。其後，不少食客捐錢資助他們，派飯活動便由每月一次變為定期每星期六於深水埗店外進行。

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2016年，明哥開辦的「北河點心茶餐廳」租金大漲，無奈之下餐廳只得閉店遷出。但在這個明哥用善意澆灌的社區中，互助是街坊基本的處世之道。崇麗行的店主謝氏夫婦，主動提早結業自家店鋪，將舖位低價租給明哥繼續經營。開業當天，不少街坊前來祝賀，明哥將善心人捐助的鮮果及曲奇餅贈予街坊，答謝他們的支持。在街坊們的注視下，由著名美食家蔡瀾題字的招牌揭幕，新店“北河同行 深水埗”正式開業。

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從“做生意”到“暖人心”

被譽為「派飯始祖」的明哥，其實最初參與派飯只為做生意。2008年，明哥參與香港社區組織協會組織的扶貧飯票活動，他只是象徵式收少兩元當作贊助，「當時第一是希望薄利多銷做多些生意，可以生存，第二是賣便宜些幫助基層。」

明哥的派飯之旅，起初只是每週60盒的小小規模，如今已擴展至每週派發超過2,000盒飯，覆蓋了7個社區的長者。這一溫暖的擴張，最終發展成為明哥自發的免費派飯活動。從每月一次的露宿者派飯，到每週末為長者提供熱騰騰的餐食，明哥的善舉吸引了越來越多的長者前來領取飯盒。

影壇大哥，與北河同行

明哥的善舉不僅吸引了電視臺的關注，更在節目播出後引起了廣泛的社會共鳴。市民們紛紛跨區前來光顧，以實際行動表達對明哥的支持，使得飯店生意逐漸回暖，走向穩定。

更加令人意外的是，這一派飯活動竟引起了影壇大哥洪金寶的注意。明哥回憶，洪金寶在看過相關節目後，親自到飯店探望他，詳細瞭解飯店的經營狀況，並慷慨捐贈了一萬元，希望他能以此資金向更多長者及需要幫助的人提供免費的餐食。

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明哥表示，這次結業危機讓他深刻體會到社會力量的重要性，他的飯店能夠繼續生存，全賴社會各界的支持。因此，他許下承諾：“只要能夠支付工資、交租，我就不加價，希望能夠以此回饋社會，讓基層人士能夠以低廉的價格吃到一餐溫暖的飯。”

派飯派出的荣誉院士

善意有时也会招致非议，即便是看似派饭這樣簡單的善舉，也未能免俗。明哥在派饭过程中，也曾遭遇街坊的误解，有人指责他助长了懒惰，甚至有露宿者因饭菜不合口味，送他一拳。面对这些，明哥总是以宽容的心态对待，将其视为宝贵的意见：“你与他斗没用，又不是有仇，你当他们是提意见便没有仇恨，检讨、改良一下，你尊重他们，他们也会尊重你，所以在地区内是要做到没有仇恨。”

十多年来，明哥在香港深水埗的派饭行动赢得了社会各界的广泛赞誉。他的善举不仅获得了无数的奖项和荣誉，更在2017年被岭南大学授予荣誉院士头衔，2021年又荣获都会大学颁授的荣誉大学院士衔，以表彰他对社区和慈善事业的卓越贡献。

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面对这些荣誉，明哥始终保持着一颗谦逊的心。他认为，每一次的表彰都是社会对他工作的认可和鼓励：“每次獲獎我都會留意身邊一同獲獎的人，有哪些比我做得好的，我要向他們學習，這樣才有進步。”

明哥的故事，是对宽容、谦逊和奉献精神的生动诠释，也是香港普通人友愛、善良的代表。這樣有溫度有情懷的店鋪，你會支持嗎？

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