香港，这座充满活力和繁华的城市，融合了东西方文化，展现独特的魅力吸引着来自世界各地的人们。摩天大楼、霓虹灯的都市风格、丰富多样的世界美食及让人无法忘怀的港风港味。探索老香港的故事，走进跨越世纪的老店，感受这独一份的香港情。

今天带大家走进一家屹立在湾仔70余载的冰室——豪华咖啡茶厅。

（图源于Openrice）

在豪华咖啡茶厅，你可以轻松找到浓郁的奶茶、飘着香气的菠萝包、上世纪的茶杯和老港式的装修风格——店内的每个角落似乎都与“豪华”无关，但它朴素贴地的的气质却始终吸引着无数顾客慕名而来，许多人都在这里「叹茶」享受，也许正因为在这里度过的午后分外悠闲，才成就了豪华咖啡茶厅的“豪华”所在。

浓郁香滑的招牌奶茶

这家冰室以其浓郁香滑的奶茶而闻名于湾仔一带，每天凌晨三、四点，店家便开始制作茶胆，采用不同的茶叶混合而成，确保茶胆的新鲜和质量。顾客可以品尝到口感醇厚、香气四溢的招牌奶茶，每一口都充满了怀旧的味道。

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“豪华”的招牌热奶茶通常会以经典的有耳瓦杯盛载，配上金属搅拌匙。入口顺滑，比例适宜，奶味和茶味混合得恰到好处，茶味浓郁且带有奶香，回甘细长。在周末，也许会有不同的师傅负责冲泡茶水，也可趁此时领略不同师傅调出的风味。

除了招牌奶茶之外，这家冰室还提供着丰富多样的港式美食，满足顾客的各种口味需求。从奶酱多士、鸡蛋牛肉三明治、滚水蛋到火腿蛋烘、鲜牛油多士，每一道菜都是经过精心制作的，口味地道，让人回味无穷。

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传统与创新的结合

“豪华”咖啡茶厅已经在湾仔矗立了半个世纪以上。最初，它只是一家街边的铁皮牌档，如今，尽管已经搬到了荗萝街的室内店面，但依旧保持着最初的纯朴风格。但正是这种朴素，给了它一种别样的魅力。

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在湾仔这个竞争激烈的食肆市场，“豪华”茶水档却坚持着自己的原则。他们不设套餐，不做晚市，以经济实惠的价格，提供高质量的食品。咸牛肉炒蛋、咖央酱多士等自家独门制法的小吃吸引了街坊邻里的聚集，也培养了一批忠实的熟客。

近两三年来，尽管取消了原本在室外的座位，但店主始终以最真挚的态度对待生意，用心经营着“豪华”的传统味道，这也成为了湾仔不可或缺的一部分。每一位光临“豪华”的客人，都仿佛进入一台穿梭机，感受到香港的独特魅力，也能体会到这个忙碌的年代，坚守纯真、保持初心的珍贵！

（图源于HONGKONGD）

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