香港，这座充满活力和繁华的城市，融合了东西方文化，展现独特的魅力吸引着来自世界各地的人们。摩天大楼、霓虹灯的都市风格、丰富多样的世界美食及让人无法忘怀的港风港味。探索老香港的故事，走进跨越世纪的老店，感受这独一份的香港情。

今天带大家走进一间见证大埔墟百年兴衰的老店——林宝盛杂货铺

旧时光中的老街老店——林宝盛

（图片源于网络）

位于香港大埔的富善街，是这个匆忙的城市中难得一见的传统市集。历经百年岁月的洗礼，仍有几间老店屹立不倒，其中承载着最多香港人回忆的莫过于林宝盛杂货店。这家传承已久的家族生意，见证了时光的变迁，而店铺的招牌依然闪耀着夺目的光芒。

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走进富善街，你会发现这条街道似乎比一般的街道窄，而它最大的特色就是将货品摆放在街上，只有这样才能吸引顾客的光顾。

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每天清晨和黄昏时分，商贩们高声叫卖着，人们络绎不绝，整条富善街充满了喧嚣的气氛。除了日常生活所需，你还可以在这里找到罕见的旧货，如葵扇、传统客家凉帽、火水炉和客家小吃等。

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从太和市到富善街

富善街的历史可追溯到清朝时期。据记载，太和市于光绪十八年七月初八开市，主要售卖禽畜肉食、蔬菜和农具等。

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随着英国和中国签订《展拓香港界址专条》租借新界后，富善街所在的大埔区成为了新界东中央的位置，因此殖民地政府在这里设立了理民府，并将太和市改名为富善街。

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等一列不会到站的火车

1913年，随着大埔墟火车站的建成，富善街逐渐取代了大埔旧墟的地位，成为了区内最繁华的市集。

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自从富善街开市，林宝盛便与大埔墟街坊相依相存。

“以前的车厢很热闹，有人贩售鸡爪、卤味等小食⋯⋯一包包的猪肉干也有的！”

弥足珍贵的回忆片段不仅展现了大埔人的昔日情怀，还刻画着旧式火车的独特风情。

随着火车站改建以及墟市日渐式微，大埔墟站旧址的热闹逐渐褪去，附近店铺的光景亦不如以往。

“以前乘客下车后便会到这里来光顾，现在因为没有了旧大埔墟站，所以这里的生意跟以前相差很远！”

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如今，曾经建在富善街的28间瓦屋商铺已经被拆除，改建成了唐楼。而如今唯一幸存的瓦屋商铺就是富善街一号的祥兴时果店，其破旧的瓦顶为这条街道的历史留下了一丝线索。

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经过一百多年的光阴荏苒，商号相继结束、转手，曾经存在的打棉胎店铺和传统两层高酒家如今都成了过眼云烟。

唯一一家经营至今的老字号就是林宝盛杂货店，他们售卖油、糖、酒、米、罐头等华洋杂货，目前由后人经营。这家店成为了富善街的象征。

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宝藏价格公平 盛业宏开信义 

正如前代老板亲手题写的对联所言：“宝藏价格公平 盛业宏开信义”——货品实用、价格公正，或许正是这家老店得以立足的秘诀。

店铺门外摆满了各式各样的海味干货，柴米油盐等日常用品应有尽有。走进店铺，即使是一包普通的粉丝，一瓶普通的蚝油，只要你细细品味，就能够感受到林宝盛为何能在这里经营百年之久。

香港人回忆中的老味道

在老大埔人心中，林宝盛总是和家的味道紧密相连。

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在这个多变的时代，我们总是被各种新潮事物和瞬息万变的趋势所淹没，仿佛无法找到一个稳定的支点。然而，在这喧嚣的城市中，仍有一些不变的招牌，为匆忙的我们守护着内心的安稳。

走进林宝盛，一股熟悉而温暖的氛围扑面而来，仿佛时光在这里静止。货箱上的海味干货、悬挂在两侧的咸鱼腊肠、货架上数不清的罐装食品，虽不是山珍海味但一定是伴随不少香港人成长的味道。

“花胶要浸冰水，才能泡得又大又靓”

“鲍鱼要配老母鸡，煲出的汤才靓”

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在店中停留，精心为家人挑选食材的这一刻，我们不再是被时代裹挟的观众，而是一位暂别压力、好好生活的普通人。

百年老店，守护心中的安稳

在香港的每一个角落，都有这样的老店存在，它们是香港独特的文化符号。它们在时光的洪流中坚守着，承载着历史和记忆。它们是我们无数人故事的见证者，也是香港城市肌肤上的痕迹。