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路过上环这间颇具复古情调的咖啡茶室——半路咖啡，橱窗里的老式座椅和木质装饰不禁让人驻足观望，仿佛时间倒流，回到旧日香港。
原来这里的前身，便是享有69年历史的“海安咖啡室”。这家经典茶餐厅早已在2023年结业，但“海安”的名字依旧留存在许多老街坊心中。跟着香港百科通，我们一起来一窥海安咖啡室的传奇岁月！
（图源于openrice）
一段岁月，几代人的记忆
“海安咖啡室”创立于1952年，虽是一家小店，却在繁忙的上环成为一代又一代香港人难以忘怀的“回忆储存点”。
创始人用心良苦地将这家小小茶餐厅命名为“海安”，寄托着对海员们平安进出的祝福。因为，还未填海的时候，这附近仍然是一个码头，当时海安咖啡室最早的客人大多是码头附近的海员、工人，有的刚从海上回来，有的即将远行。他们的脸庞被海风吹得黝黑，衣着总是带着点油污和咸味，但在这里，他们都卸下了航程中的疲惫，在这小小的空间中找到了片刻的温暖与放松。
（图源于HongKong D）
渐渐地，随着码头的改造和填海工程，原本忙碌的海员开始减少，海安咖啡室也开始服务越来越多的邻里街坊。于是，这里更像是一个社区的“小食堂”。人们在这里相识、结交，甚至成为一生的朋友。上环的老街坊们习惯每天早上来杯“鴛鴦”，一天的忙碌就此开始。
（图源于Pinterest）
简单却温暖的滋味，海安那些年的经典美食
海安咖啡室的美食，讲究的不是复杂的工艺，而是最朴实、最贴近生活的味道。
创店之初，顾客们最爱的一道经典——“滚水蛋”——简简单单却充满温暖。将鸡蛋倒入滚水，撒上白糖，搅拌均匀，热气氤氲中弥漫着甜香。这道看似朴素的“国民美食”在战后经济不景气的年代，是码头工人、船员的能量来源。糖水的甘甜与蛋的营养，为那些疲惫的工人们提供了宝贵的体力补充，成为他们每日的动力源泉，也在许多香港人心中留下了温暖的回忆。
（图源于openrice）
除了滚水蛋，香甜的蜜糖厚多士同样深受喜爱。这种厚切的面包刚出炉就被涂上蜜糖，香气扑鼻，表皮酥脆、内里松软，一口咬下去，奶香与蜜糖的甜味交织在舌尖。对于那些长期漂泊在海上的船员来说，海安咖啡室的多士就是他们归来的味道。
还有奶油鸡蛋仔、冰火菠萝油、蛋牛治和鸳鸯等经典茶餐厅美食，都是很多街坊来到必点的美食，适合在闲暇时刻慢慢品尝。海安咖啡室并没有太多精致的甜品、餐食，但这些简单的美味不仅能让人填饱肚子，还带来一种平凡中的幸福。
（图源于openrice）
虽然海安咖啡室已成为历史，但它的旧址迎来了全新的半路咖啡店。这间新咖啡店将复古风格与现代设计巧妙融合，让人们在新的环境中，依然能够感受到那股浓浓的旧日气息。
（图源于半路咖啡）
这里不仅延续了“海安”的一些装饰，还在氛围上唤起老香港人的回忆。每当经过，熟悉的复古风装饰和温馨的摆设，似乎让“海安”的故事在这里延续......
（图源于半路咖啡）
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-地址：香港上环干诺道西17号地下
-营业时间：早上8时至下午6时
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