“为什么要让我吃到一碗这么好吃的叉烧？”

“如果我以后吃不到怎么办？”

——电影《食神》（1996） 周星驰作品

图片来自《食神》剧照

还记得几十年前的暑假，家人围坐在老旧的电视机前，因为周星驰的电影而笑得前仰后合，电影中的美味的黯然销魂叉烧饭也令无数人浮想联翩。或许对于许多人而言，“香港”这个城市第一次走进心中就是因为周星驰的电影。

长大后，香港不再像儿时般遥远，我们带着不同的身份走进这座城市，有数不清的机会品尝叉烧饭的滋味，也体会了“饮啖茶，食个包”的从容淡定。时过境迁，记忆中的香港是否被生活的匆忙而取代？让我们再次走进周星驰的电影，走进这座城市，感受记忆中的美好，重拾往昔回忆，找回代表香港的味道。

图片来源于香港旅游发展局

“只要用心，人人皆能做食神”

遍地可见的茶餐厅是香港最平民的餐厅，在这里你可以吃到菠萝油、西多士等地道美食，但其中最受欢迎的菜品非属黯然销魂饭不可。

 图片来源于《食神》

在电影《食神》中，大厨史蒂芬周破产流落街头时，一碗朴素的叉烧饭让他百感交集，随后他在食神大赛中用一碗注入真情的黯然销魂饭，打败了对手的佛跳墙，道出“只要用心，人人皆能做食神”的真谛。

黯然销魂饭的本质其实就是叉烧煎蛋饭，由于电影卖座，成为了香港美食的一道金字招牌。

不止如此，《食神》中用爽滑弹牙的牛丸打乒乓球的场景深入人心，催人跃跃欲试，让撒尿牛丸火速出圈，成为了香港的必吃美食。

茶餐厅在早晨唤醒城市，直至万家灯火熄灭，近乎全日开放，填补了无数香港人空虚的胃的同时，也让他们随时有力气追逐梦想。

 图片来源于《食神》剧照

讲不出口的“再见”，不如“得闲饮茶”

一句“再见”被粤人翻译为“得闲饮茶”，此地的饮茶文化可见一斑。

在香港，“饮茶”代表着上茶楼吃点心，与其说是饮茶是为了填饱肚子，不如说它是本地的一种生活态度。

大多数本地人会在早上10点左右叫上三两好友约在老式茶楼，一边互相斟茶，一边夹起刚蒸好的点心，嘴上还不停念着生活中的八卦。这样一场茶话会直至下午才会结束。

不少电影都用吃早茶来体现角色悠闲惬意的心境，《盖世豪侠》中周星驰的口头禅“饮啖茶，食个包”就是如此，这句话流传至今，除了朗朗上口，更是凝聚了香港人的生活哲学。

围炉而食，有人气，才能聚财气

如果说早茶是香港人开启一天的“正确”方式，那么夜晚的打边炉则成为他们繁忙一天后的滋补之选。

打边炉的盛行不仅是因为食物本身，更是有个寓意：围炉而食，有人气，才能聚财气。所以打边炉常是家人团聚、生意洽谈的首选。

 图片来源于《破坏之王》

打边炉也被各大导演中意，不仅因为够便宜，更是因为热气翻腾的火锅是体现兄弟义气和江湖气息的最佳食品。

在《使徒行者》《雷霆扫毒》等港剧中，阿sir们在庆功时最常说的一句就是“今晚打边炉，我请！”。

“你饿不饿，我煮碗面给你吃”

号称世界最美夜景的维多利亚港天际线，背后的辉煌离不开把公司当家的香港打工人。

月光下，对于这群奋斗者来说，一碗热腾腾的面是最大的慰藉。

因为制作简单，量大管饱，各式各样的面食堪称加班伴侣，成为了香港饮食文化中不可或缺的一部分。

图片来源于《大内密探零零发》

“你饿不饿，我煮碗面给你吃。”这句台词是《大内密探零零发》里最动人的情话，老婆的一句话卸下了“零零发”整日工作后的疲惫，升温了两人的感情。

云吞面、牛腩面、车仔面......总有一碗这样的面，包容你在平日里的小情绪。

图片来源于香港旅游发展局

从舌尖到心间，在这个充满梦想和欢笑的城市里，香港的味道更包含着一种难以言喻的情感。在这个城市，电影和美食交织在一起，共同构成了一幅绚丽多彩的文化画卷。每一种味道，每一个场景，都在诉说着香港人的生活故事，让人感受到这个城市的独特魅力。你最期待品尝周星驰电影中的哪一种美食呢？欢迎留言告诉我们！

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